Le projet de jumelage avec une commune italienne avait été émis lors du mandat 2008-2014. Il avait été fait appel à la fédération régionale des Comités de jumelage avec l'Italie et celle-ci avait proposé la commune de COSEANO en FRIOUL-VENETIE JULIENNE, située à 25 km de UDINE.

Les échanges ont commencé en 2011 avec l'accueil de la chorale de COSEANO. 57 personnes hébergées principalement à AUBIAC mais aussi dans les communes voisines. Cette chorale se produisit à AUBIAC, MOIRAX et ROQUEFORT.

Depuis et jusqu'en 2019, chaque année des échanges ont lieu. Une année à COSEANO, une année à AUBIAC. Ces rencontres, toujours très conviviales ont été interrompues suite au COVID.

La signature officielle de la charte a eu lieu en 2016 à COSEANO, en 2017 à AUBIAC.

En 2021, AUBIAC a accueilli Gianpaolo KLAVORA, professeur d'arts plastiques et adjoint à la culture à COSEANO venu participer au salon du pastel. 

Une délégation d'AUBIAC est toujours attendue dans le FRIOUL quand la COVID aura cessé les ennuis qu'elle cause.